Le coin du consommateur

L'histoire de l'ail

AGRI OBTENTIONS
Organisme de recherche et de de sélection végétale pour la diffusion et le développement des innovations variétales.
http://www.agriobtentions.fr

ALINEA - TOPALLIANCE
La coopérative Alinéa est une organisation d'envergure nationale spécialisée dans la production de condiments (ail, oignon, échalote), de melon, de prune d'Ente et de légumes secs.
Top Alliance, filiale de la coopérative, est une structure entièrement dédiée à la commercialisation qui intervient auprès de la grande distribution (80% de l'activité), des grossistes et de la restauration hors foyer (10%) ainsi qu'à l'export (10%).
http://www.topalliance.com

APRIFEL
La fiche nutritionnelle de l'ail sur le site de l'APRIFEL, Agence des fruits et légumes frais.
http://www.aprifel.com/fiches,produits.php?p=2&c=2

GEVES
Site du Groupe d'Études et de Contrôle des Variétés et des Semences, organisme public qui a pour rôle de mener les études nécessaires :
• à l'homologation* des variétés végétales nouvelles,
• à la protection juridique du droit des obtenteurs
• au contrôle et à la certification des semences avant leur commercialisation.
http://www.geves.fr

GIE de l'ail Dromois
Le GIE l'Ail Drômois réunit des agriculteurs spécialisés, représentant l'ensemble de la filière, du plant certifié à la production d'ail et d'échalote de consommation.
http://www.aildromois.com

Gnis (Groupement National Interprofessionnel des Semences et plants)
Le site de l'interprofession des semences et plants. Celle-ci gère entre autre le Service Officiel de Contrôle qui assure la certification des plants d'ail.
http://www.gnis.fr

INRA
Site de l'Institut National de la Recherche Agronomique
http://www.inra.fr

JARDINS DU MIDI
Jardins du Midi est né en 1936 à Beaumont-de-Lomagne en Tarn et Garonne, capitale de la production d'ail. D'abord spécialisée dans la commercialisation de ce produit, son activité intègre peu à peu toute une gamme de produits traditionnels (ail, oignon, échalote, légumes secs, aromates).
http://www.jardinsdumidi.fr/index.php4?page=128

L'ail en phytothérapie
Le site de Phytomania, très riche en informations sur les utilisations de l'ail en vue de préserver sa santé.
http://www.phytomania.com/ail.htm

L'ail fumé d'Arleux
La ville d'Arleux, près de Douai dans le Nord, a bâti sa réputation autour d'une spécialité gastronomique : l'ail fumé à la tourbe...
http://www.arleux.fr

L'ail rose d'Auvergne
Tout savoir sur l'ail rose d'Auvergne et les fêtes qui s'y rapportent, sur le site de la Chambre d'Agriculture d'Auvergne
http://www.auvergne.chambagri.fr/pages/rubsav/fiches/fruits/ail.htm

L'ail rose de Lautrec
Site du Syndicat de Défense du Label Rouge Ail Rose de Lautrec.
En 1966, l’obtention du seul Label Rouge de la catégorie est venue récompenser son travail.
http://www.ailrosedelautrec.com

La culture de l'ail en zones arides
Le site d'ICS, entreprise d'approvisionnement et de conseil pour les cultures en zones arides, en Afrique notamment.
http://www.ics-agri.com/francais/ail-varietes-fr.htm

La fête de l'ail de Cherrueix
Le site de l'ail de Cherrueix, dans la baie du Mont St Michel, et la fête annuelle de l'ail.
http://www.fetedelail.fr/

La fête de l'ail de Saint Clar
Une des plus célèbres fêtes de l'ail, dans cette petite ville du Gers, haut lieu de la production du Sud-ouest.
http://www.tourisme-coeurdelomagne.fr/ail.html

La filière ail dans l'île de La Réunion
La renaissance de la culture de l'ail et la fête de l'ail dans ce département d'Outre-mer, grâce aux travaux du CIRAD
http://reunion-mayotte.cirad.fr/actualites/ail

SEMENCE MAG
Un magazine en ligne consacré aux semences et graines végétales et à leur rôle dans notre vie quotidienne.
http://www.semencemag.fr

TOP SEMENCE
Établissement sélectionneur et producteur de plants certifiés d'ail dans la Drôme.
http://www.topsemence.fr

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