Le coin du consommateur

La conservation de l'ail

L’ail se conserve très bien dans les pièces les plus chaudes de la maison.
Autrefois, il passait pour protéger le foyer familial.

Aujourd’hui, réunis en tresses, ses bulbes constituent toujours une agréable décoration dans les cuisines et salles à manger. Les plants certifiés qui produisent des bulbes plus gros, bien réguliers et très sains, promettent à tout jardinier autant de satisfactions visuelles que gustatives ! 

L’ail de consommation acheté dans le commerce peut avoir été réfrigéré : chez vous il démarrera sa végétation et se videra rapidement. Alors que récolté au jardin par vos soins et produit à partir de plants certifiés, l’ail bénéficie des meilleures conditions de conservation.





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